【小魚食堂】肉多多吃爽爽的牛丼飯

就是愛做菜，把它當成一種另類創作，兀自在家裡玩得開心，吃得過癮。尤其是當自己端出不輸給外頭餐館的料理時，那種莫名的喜悅與興奮，還有說不出來的得意，豈是痛快兩個字可以形容。這碗肉多多牛井飯就 是最近的經典，說穿了其實很簡單哩！

冷凍庫裡那盒澳洲牛肉，原本是今年中秋節solofish兩個人的烤肉餐，臨時加進公婆及小公主3個人，當然無法吃得盡興，後來又在超市買的，想說找天再烤來吃吧。結果鍋子收起來，時機點也過，就一直擺在冰箱裡佔空間。

直到11/15前晚找冰箱想說隔天吃什麼，瞥見它，靈機一動，當下心裡就有譜要煮什麼了。

剛好家裡有一顆洋蔥，剛好有生鮮香菇，那就來做有加料的牛肉丼飯吧。這個時候就要大推costco買的那瓶日式烤肉醬，好用極了，當然我還是有稍稍調味一下才不會死鹹。煮好後又覺得應該要讓營養充足些，要補充蛋白質，又煎了兩顆荷包蛋，就這樣，鋪滿滿的、料比飯多的牛丼薑黃飯，大成功。

在家吃飯就是可以如此痛快又放肆，爽快！